胶南市正华电热设备制造部  

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  DLJ-425型全不锈钢电加热滚筒旋转式热空气烘焙机是我公司2013最新研制的节能机型，采用优质SUS304不锈钢旋转滚筒及电加热空气管组、低噪音单相电机以及曾获全国第二届科技精品博览会金奖上海亚泰仪表有限公司XMTE-1411A-Y智能型数字温度控制仪，系引进国外先进技术开发的具有自整定功能的智能式数字温度控制仪，以单片机为控制核心，采用SMT贴片工艺、开关电源、自整定PID控制、电磁兼容性设计、系统自检等先进技术。完全可与进口仪表PK，是替代进口仪表的优选品牌，温度控制准确。整机电功率仅为3.3KW,节能高效，占地面积小，加热速度快，烘焙炒制质量优，既可以烘焙炒制各种中外咖啡豆，比国内外其它厂家生产的筒外燃气、燃煤、电热型烘焙炒制机及箱式烘焙更具优势，能充分利用全部热量，炒制速度快，烘焙的咖啡颗粒不焦不糊，旋转式烘焙色泽均匀，外观美观，色香味俱佳，无污染,环保型,已批量销售国内外。 众所周知，生咖啡豆，经过烘焙，就成为熟咖啡豆（烘培豆），产生独特的色、香、味。烘焙时的火候大小、时间长短，可决定咖啡的风味。烘焙时间越长，咖啡豆颜色越深，口味也随烘焙时间的长短而变化。浅烘焙的口味酸，深烘焙口味苦。要调制自己喜欢的口味，必须先从烘焙咖啡豆开始。 专业的咖啡一般都实行小批量的烘焙。最常见的烘焙方法有：鼓室烘焙法和热空气烘焙法。 鼓室烘焙机是把咖啡豆放入旋转大桶中，燃烧煤气或木头对其进行烘焙，当达到预期的烘培度时，就可以把咖啡豆倒入一个冷却漏斗中，以防止烘焙过度。此种方法比较古老，温度无法精确控制，全凭经验。 热空气烘焙机，也叫流态化空气烘焙机，是靠在热空气中翻滚咖啡豆，来进行烘焙。 大多数生咖啡豆都是在近400度的高温下进行烘焙的。在烘焙过程中，咖啡豆的体积会膨胀50%以上，而其重量却会下降。此种烘焙机都设有温度控制装置，可以精确控制烘焙的温度，使色香味能达到你需要的程度。 本机是热空气烘焙机，全不锈钢滚筒设计，内置不锈钢电热管加热滚筒内的空气，热空气烘焙出来的咖啡豆烘焙大致分为浅（LIGHT）、 中(MEDIUM)、 深(DARK) 极深(VERY DARK) ，浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面带有一点油脂的痕迹，酸度被轻微的焦苦所代替，而产生一种辛辣的味道。极深烘焙的咖啡豆：颜色为黑色，因油脂以渗透至表面，带有一种碳灰的苦味，醇度明显降低。所以选择豆的种类，烘焙温度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定最后风味的主要因素。现在行内多采用美式八阶段烘焙度分级，以烘焙温度及时间来决定烘焙程度。 本机经久耐用不生锈，干净卫生，机器整洁环保，绝不会影响环境和市容，产品符合GB5226.1-2002<机械安全机械电器设备第1部分：通用技术条件》和GB16798-1997<食品机械安全卫生》、GB19300-2003<烘炒食品卫生标准》各项规定。是您选择的不二设备。 机器的特点和主要技术参数 本机针对电加热空气旋转烘焙炒制的加工工艺而设计制造，使用220V电压，使用面广接线方便的特点，采用新颖独特的滚筒中心内悬挂电加热的方式，滚筒旋转自动烘焙翻炒，加热温度均匀不糊不生，口感好，温度控制仪自动精确控制温度；带数显时间继电器可准确控制烘焙时间，到时停止加热，正转烘焙，反转出料，使用操作简单方便；滚筒外采取超厚保温层，温度集中不散失，中心加热方式可以节省电能，降低加工电力成本,最适合要求加工品种多、出货速度快场合,使您更具商业市场竞争力。 主要技术参数 滚筒直径       400  mm       适合每次加工量    5~15Kg   使用电压       ～220V 使用总功率    3.3 KW   加热元件功率       3.05 KW 旋转电机功率       0.25 KW 滚筒旋转速度       15rpm     机器外形尺寸930×560×840 mm